食用单宁酸

　　
　　生产规模：100吨/年
　　异名：鞣酸、单宁、五倍子单宁酸
　　分子式及分子量：C76H52O46;   1434～1701.18
　　性状：本品为淡黄色粉末，有特殊气味，味极涩，溶于1份的水或乙醇，溶于丙酮，不溶液于氯仿或乙醚。
　　规格：符合美国食品药物管理局“食品化学规范”3版规定和
　　美国食品化学法典标准（1981）标准；美国食品FCC-IV标准。
　　质量规格：

单宁酸含量%	≥ 92
干燥失重%	≤ 9
砷PPM	≤ 3
重金属PPM	≤ 20
树胶或糊精实验	合格
树脂物质实验	合格

　　主要用途：主要用于啤酒、葡萄酒、低度酒类的澄清剂，还可用于菠萝蛋白酶食品加工等方面。
　　贮藏：贮藏于密闭容器内。
　　包装：外用编织袋，内用塑料袋，每袋净重25公斤。